УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Понедельник)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
жиры,г
углеводы,г
0,4
0,4
0,04
0,05
9,8
9,8
18,2
0,04
19,96
17,19
18,84
0,05
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
16
16,0
4,71
4,95
0,4
4,03
2,2
2,2
0,77
0,82
0,06
1,18
1,32
0,01
0,03
2
2,0
0,27
0,12
0,06
0,08
0,01
0,02
0,02
0
10
165,0
0,04
0,1
0,03
0,03
0,01
0
0,04
0,04
0,02
0,01
0,01
0,01
0
Завтрак
К000338 Плоды или ягоды свежие (яблоки)
Яблоки
К000376 Чай с сахаром
Чай высшего или 1-го сорта
Сахар
К000477 каша пшеничная с маслом
Крупа пшеничная
Масло сливочное
Соль
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000049 Салат витаминный (2 вариант)
Капуста белокочанная свежая
Морковь
Горошек зеленый консервированный
Сахар
Масло растительное
Лук репчатый
Лимон свежий
К000484 суп с мясными тефтелями
Говядина 1к
Крупа рисовая
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Масло растительное
Томат-паста
Без диет
0,4
0,4
200/20
0,19
0,2
100
100,0
100,0
1,0
20,0
1,0
20,0
150
30,0
5,0
1,0
30,0
5,0
1,0
40
40,0
40,0
25,0
10,0
15,0
2,0
3,0
7,1
2,0
20,0
8,0
12,0
2,0
3,0
6,0
2,0
40,0
5,0
25,0
7,0
9,0
1,0
4,0
1,0
40,0
5,0
20,0
5,0
8,0
1,0
4,0
1,0
50
3,28
3,45
0,04
3,78
0,39
3,9
3,4
3,4
0,87
0,36
0,1
0,37
0,64
0,64
2,68
0,02
0,01
0,02
14,8
14,8
4,47
0,94
0,58
0,78
2,0
74
116
79
46
0,9
3,68
17,2
17,2
16,44
9,6
4,08
2,4
0,04
200
0,08
0,02
7,91
7,44
0,35
0,4
0,07
0,11
9,28
6,4
0,05
0,08
0,01
0,55
0,06
7,38
145
3,57
3,26
0,36
0,73
1,86
0,7
13,12
3,6
0,4
2,0
2,55
2,48
3,68
0,05
1,27
1,08
0,05
0,18
0,04
0,06
0,03
0,2
0,03
0,06
0,06
0,01
50
60,0
5,0
0,6
0,76
2,2
4,0
0,25
0,8
4,0
0,05
0,19
0,45
Дата: 08.11.2022
65,0
5,0
4,78
9,0
0,4
1,2
3,0
Составил:
К000486 курица запеченная
Курица 1к полупотрошеная
Масло растительное
32
10,26
10,92
14,12
11,04
5,0
0,38
0,42
170
14,92
9,6
Стр: 1
0,89
0,96
0,07
0,09
0
Соль
всего в Завтрак
всего в день
2,0
2,0
790
790
26,31
26,31
30,94
30,94
Составил:
72,22
72,22
662
662
Дата: 08.11.2022
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Вторник)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
7,36
86,42
86,42
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
Химический состав
0,06
8,58
8,58
0,24
0,24
17,02
17,02
Стр: 2
белки,г
жиры,г
углеводы,г
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
6,33
2,65
3,9
0,64
4,6
4,6
11,18
13,51
134
108,33
105,0
0,9
17,2
22
22,0
128,39
1,74
0,06
0,03
0,01
0,04
0,18
0,18
0,14
0,11
0,28
3,15
0,05
0,7
3,38
9,98
0,07
0,03
1,53
0,64
11,2
19,97
0,76
11,2
9,98
13,07
1,88
0,02
2,0
57,4
1,0
0,2
5,5
0,54
0,66
17,2
63,4
56,94
1,1
63,4
0,2
48,34
48,0
0,36
0,04
3,68
2,85
363,99
363,99
0,14
0,05
0,03
0,25
0,09
0,18
Завтрак
К000003 Бутерброд с сыром 1
Сыр
10,0
10,0
Масло сливочное
5,0
5,0
Хлеб пшеничный
40,0
40,0
К000209 Яйца вареные
Яйцо
40,0
40,0
К000479 запеканка из творога со сметаной и сгущеным молоком
Творог
35,0
Крупа манная
5,0
Сахар
10,0
Меланж
10,0
Масло сливочное
3,0
Сухари
3,0
Сметана
20,0
Молоко сгущенное
20,0
К000383 Какао с молоком сгущенным
Какао-порошок
2,0
Молоко сгущенное
20,0
Сахар
10,0
К000120 Суп молочный с макаронными изделиями(лапша)
Молоко
40,0
Масло сливочное
2,0
Сахар
2,0
Соль
1,0
Макаронные изделия
15,0
всего в Завтрак
всего в день
35,0
5,0
10,0
10,0
3,0
3,0
20,0
20,0
Без диет
5,68
2,6
0,04
3,4
1 шт.
5,08
5,08
50/20/1
9,32
5
5,85
0,52
55
200
2,0
20,0
10,0
200
40,0
2,0
2,0
1,0
15,0
580
580
1,27
0,02
0,26
0,56
1,44
1,8
0,48
1,44
2,53
1,12
0,01
1,56
24,41
24,41
1,15
2,34
0,32
4,0
1,7
1,8
0,35
1,7
2,65
1,28
1,56
0,17
26,56
26,56
0,05
14,8
0,28
0,28
25,05
10,46
71,88
71,88
Составил:
63
238
103
86
624
624
0,01
2,0
1
1,0
0,5
0,06
0,04
0
0,18
0,04
0,02
0,03
0,03
0,01
0,03
0,06
0,2
0,08
0,03
0,26
0,02
0,06
0,06
0,21
0,52
0,01
0,03
0,24
3,79
3,79
0,01
0,47
0,47
0,58
0,58
0,29
0,3
Дата: 08.11.2022
0,2
Стр: 3
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Среда)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
Завтрак
Без диет
жиры,г
углеводы,г
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000303 Каша вязкая гречневая
Крупа гречневая
Масло сливочное
Соль
К000480 котлета из говядины
Говядина 1к
Лук репчатый
Хлеб пшеничный
Сухари
Масло растительное
Соль
К000377 Чай с лимоном
Сахар
Лимон свежий
Чай высшего или 1-го сорта
К000495 суп фасолевый на м/к бульоне с мясом
Фасоль
Лапша (вермишель)
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Томат-паста
Соль
Говядина 1к
Масло растительное
40
40,0
40,0
30,0
5,0
1,0
30,0
5,0
1,0
60,0
14,0
10,5
5,0
3,0
1,0
60,0
11,0
10,5
5,0
3,0
1,0
150
70
200/20/
5
20,0
5,0
1,0
20,0
5,0
1,0
15,0
15,0
18,0
6,0
6,0
1,0
1,0
30,0
4,0
15,0
15,0
15,0
5,0
5,0
1,0
1,0
20,0
4,0
200
3,4
3,4
3,59
3,78
0,04
0,64
0,64
4,3
0,99
3,9
14,8
14,8
17
18,63
0,05
121
11,87
11,16
0,15
0,89
0,43
11,71
9,6
6,77
180
0,24
0,05
0,05
0,2
8,38
3,15
1,56
0,3
0,07
0,07
0,05
0,01
0,05
6,81
0,3
0,17
0,06
3,72
3,2
4,0
0,17
0,54
3,0
0,01
1,0
3,89
2,55
18,34
19,96
0,15
0,04
19,03
6,99
10,46
2,45
0,46
0,36
0,19
Составил:
всего в Завтрак
всего в день
79
75
171
17,2
17,2
9,31
6,0
0,9
3,68
15,93
5,4
3,41
4,52
1,1
2
2,0
1,78
2,01
0,01
0,03
2,05
1,62
0,09
0,53
0,1
3,68
6,25
0,03
0,77
0,4
1,75
4,95
32,23
22,5
2,85
1,5
1,55
2,55
0,2
3,68
1,8
0,06
0,01
0,82
1,68
0,89
0,24
0,14
0,04
0,04
0,03
0,03
0,54
0,04
0,04
0,06
0,06
0,01
0
0,08
0,09
0,44
1,1
0,01
0
0,06
0,03
0,01
0,01
27,48
27,48
23,51
23,51
75,94
75,94
626
626
80,93
80,93
0,8
1,9
0,1
1,68
3,0
0,5
0,25
0,45
0,03
Дата: 08.11.2022
660
660
0
Стр: 4
8,28
8,28
0,24
0,24
2,92
2,92
Составил:
Дата: 08.11.2022
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Четверг)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Стр: 5
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
жиры,г
углеводы,г
0,04
0,05
18,2
0,04
19,96
14,8
14,8
2,49
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
4,71
4,95
0,4
17,2
17,2
19,17
16,8
0,77
0,82
0,06
2
2,0
0,47
0,39
0
0,04
0,1
0,04
0,04
0,05
0,06
0
0,2
1,1
3,68
33,35
6,0
24,0
0,54
7,36
30,93
2,25
9,0
1,2
17,2
5,5
105,36
105,36
0,03
0,1
0,03
0,53
0,54
0,01
Завтрак
К000376 Чай с сахаром
Чай высшего или 1-го сорта
1,0
1,0
Сахар
20,0
20,0
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
40,0
40,0
К000482 рыба(хек) запеченная
Хек тихоокеанский (потрошеный обезглавленный)
56,0
56,0
Масло растительное
5,0
5,0
Томат-паста
1,0
1,0
Сухари
5,0
5,0
Соль
1,0
1,0
К000475 Пюре картофельное
Картофель
70,0
60,0
Молоко
20,0
20,0
Масло сливочное
3,0
3,0
Соль
2,0
2,0
п006 Суп-хинкал с мясом на м/к бульоне с чесночной заправкой
Говядина 1к
40,0
25,0
Мука пшеничная
50,0
50,0
Чеснок
2,0
2,0
Сметана
20,0
20,0
Яйцо
10,0
10,0
всего в Завтрак
всего в день
200/20
40
50/10
140/10
200
650
650
Без диет
0,19
0,2
3,4
3,4
9,19
9,3
0,64
0,64
5,96
1,23
5,0
0,05
0,43
0,54
0,19
2,55
1,67
1,2
0,56
0,02
2,83
0,24
0,64
2,34
9,78
9,78
0,94
0,03
11,05
4,65
5,15
0,13
0,56
1,27
25,5
25,5
8,54
4,0
0,55
32,04
34,4
0,1
0,64
0,07
77,31
77,31
4,0
1,15
18,01
18,01
Составил:
74
79
100
71
249
573
573
0,06
1,39
0,68
0,6
0,03
0,04
0,25
5,16
5,16
0,9
1,79
0,45
0,06
0,04
0,03
4,9
12,0
0,26
0,1
0,04
0,02
0,1
0,02
0,04
0,25
0,25
Дата: 08.11.2022
0,2
0,06
5,94
5,94
Стр: 6
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Пятница)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
Завтрак
жиры,г
углеводы,г
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
40,0
К000342 Компот из свежих плодов (яблоки)
Яблоки
39,0
Сахар
25,0
Лимон свежий
5,0
К000479 Борщ с мясом,на м/к бульоне
Говядина 1к
30,0
Капуста белокочанная свежая
20,0
Свекла
18,0
Картофель
20,0
Морковь
7,0
Лук репчатый
8,3
Соль
1,0
Сметана
10,0
Масло растительное
4,0
Томатное пюре
1,0
К000496 кукуруза консервированная
Кукуруза сахарная консервированная
40,0
п001 печенье шоколадное
Печенье шоколадное
100,0
К000406 Пирожки печеные из дрожжевого теста (картофель)
Мука пшеничная
60,0
Масло растительное
15,0
Меланж
10,0
Картофель
40,0
Дрожжи
2,0
Молоко
10,0
40
40,0
200
30,0
25,0
5,0
200
30,0
17,0
14,0
15,0
5,0
7,0
1,0
10,0
4,0
1,0
30
30,0
100
Без диет
3,4
3,4
0,16
0,12
0,64
0,64
0,12
0,12
0,05
6,48
5,58
0,31
0,21
0,3
0,07
0,1
0,01
9,59
4,8
0,02
0,01
0,06
0,01
0,28
2,0
4,0
0,04
0,62
0,66
0
0,11
0,12
0
14,8
14,8
25,52
2,94
24,95
0,15
5,42
104
134
0,8
1,27
2,45
0,36
0,64
0,32
0,12
3,06
3,36
0
16
0
17,2
17,2
6,35
4,8
0,5
1,75
30,57
2,7
8,16
5,18
1,5
2,55
2,17
3,68
8,6
2
2,0
0,67
0,66
0,08
0,01
1,22
0,81
0,1
0,2
0,14
0,04
0,06
0,03
0,02
0,2
1,32
1,5
0
0,04
0,04
0,01
0,01
0,07
0,05
0,01
0,01
0,01
20,56
49,5
1,9
5,32
7,65
1,4
3,0
0,25
0,7
0,01
0,03
0,02
0,1
0,12
0
0,02
0,02
0
0,26
0,58
1,44
0
75
60,0
15,0
10,0
30,0
2,0
10,0
8,07
6,18
1,27
0,6
0,25
0,28
15,22
0,66
14,99
1,15
0,12
0,05
0,32
45,23
41,28
350
34,55
10,8
1,2
0,72
0,08
0,02
0,07
4,89
5,5
3,0
0,54
12,0
0,25
0,27
0,06
0,01
0,04
0,02
6,0
0,47
0,02
0,13
Дата: 08.11.2022
3,0
2,0
0
100,0
Составил:
Сахар
Соль
всего в Завтрак
всего в день
79
3,0
2,0
2,99
645
645
18,73
18,73
25,68
25,68
94,03
94,03
683
683
0,06
7,36
89,99
89,99
2,45
Стр: 7
0,01
0,06
5,19
5,19
0,22
0,22
28,91
28,91
Составил:
Дата: 08.11.2022
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (1 Неделя Суббота)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
Химический состав
Стр: 8
белки,г
жиры,г
углеводы,г
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
10,52
8,8
0,01
3,37
149
14,56
4,95
4,08
2,17
0,54
3,68
0,72
0,4
17,2
17,2
6,25
1,49
1,49
0,06
0,06
0,04
0,03
0,07
0,08
0,01
0,8
0,4
1,75
4,95
12,79
1,3
0,63
6,63
2,3
0,06
0,01
0,82
0,3
0,12
0,05
0,09
0,06
3,68
9,05
0,9
5,7
3,68
22,95
14,94
0,03
0,45
0,01
0,48
0,03
0,27
Завтрак
К000246 Гуляш из отварной говядины
Говядина 1к
Морковь
Лук репчатый
Мука пшеничная
Соль
Масло сливочное
Томат-паста
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000377 Чай с лимоном
70
55,0
10,0
9,0
3,0
1,0
4,0
2,0
55,0
8,0
7,0
3,0
1,0
4,0
2,0
40
40,0
40,0
200/20/
5
Сахар
20,0
Лимон свежий
5,0
Чай высшего или 1-го сорта
1,0
К000039 Салат картофельный с кукурузой и морковью
Картофель
17,0
Кукуруза сахарная консервированная
20,0
Морковь
16,0
Огурцы свежие
13,0
Масло растительное
3,0
Соль
1,0
К000309 Макаронные изделия отварные 1
Масло сливочное
5,0
Макаронные изделия
30,0
Соль
1,0
К000494 Суп чечевичный
Чечевица
18,0
20,0
5,0
1,0
Без диет
10,22
10,23
0,1
0,1
0,31
0,03
0,1
3,4
3,4
0,24
0,03
3,12
0,64
0,64
0,05
0,58
0,64
2,06
0,04
0,38
14,8
14,8
18,34
19,96
0,15
0,04
4,3
2,12
1,4
0,94
0,26
75
0,05
0,2
0,74
0,26
0,28
0,17
0,08
0,01
0,05
2,75
0,05
0,05
0,01
0,01
3,0
120
2,97
0,04
3,12
3,72
3,9
0,33
19,07
0,05
20,91
122
200
4,62
4,32
5,01
0,27
11,34
8,33
109
50
13,0
12,5
13,0
10,0
3,0
1,0
5,0
30,0
1,0
18,0
Составил:
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Томат-паста
Масло сливочное
всего в Завтрак
всего в день
79
45
0,05
2
2,0
0,77
0,04
0,04
0
0,02
0,01
0,01
0,01
18,0
6,0
6,0
3,0
1,0
1,0
3,0
0,36
0,08
0,08
0,07
0,01
0,9
0
0,8
1,9
0,1
1,94
2,6
0,6
0,65
1,0
0,02
0,01
0,01
0
0,04
0,04
1,98
Дата: 08.11.2022
24,0
8,0
8,0
3,0
1,0
1,0
3,0
0,4
0,7
Стр: 9
2,93
0,43
0,55
1,8
3,06
1,86
0,16
0,04
0,05
0,19
0,03
71,22
71,22
3,68
0,2
0,54
82,79
82,79
0,03
0,03
0,01
3,6
0,3
0,6
3,0
680
680
0,05
0,02
22,19
22,19
2,34
22,69
22,69
579
579
5,28
5,28
0,45
0,19
0,19
5,52
5,52
Составил:
Дата: 08.11.2022
Стр: 10
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Понедельник)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
жиры,г
Химический состав
углеводы,г
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
13,11
10,5
0,85
0,95
0,06
0,07
8,4
21,0
Завтрак
К000125 Картофель отварной
Картофель
100/5
120,0
105,0
Без диет
2
2,1
3,12
0,42
15,62
17,12
99
Соль
Масло сливочное
К000268 биточки(из говядины, со сметаной)
Говядина 1к
Хлеб пшеничный
Молоко
Сухари
Масло растительное
Масло сливочное
Яйцо
Соль
Сметана
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000377 Чай с лимоном
Сахар
Лимон свежий
Чай высшего или 1-го сорта
К000489 Суп-лапша домашняя с курицей
Курица 1к полупотрошеная
Лук репчатый
Мука пшеничная
Меланж
Соль
Картофель
1,0
4,0
1,0
4,0
45,0
9,0
12,0
5,0
3,0
3,0
10,0
1,0
10,0
45,0
9,0
12,0
5,0
3,0
3,0
10,0
1,0
10,0
50/5
40
40,0
40,0
200/20/
5
20,0
5,0
1,0
20,0
5,0
1,0
35,0
8,0
40,0
10,0
1,0
17,0
30,0
6,0
40,0
10,0
1,0
13,0
200
0,03
10,79
8,37
0,77
0,34
0,43
0,04
6,24
0,02
1,27
3,12
14,74
7,2
0,14
0,38
0,54
3,0
2,34
1,15
0,28
3,4
3,4
0,24
2,0
0,64
0,64
0,05
0,32
14,8
14,8
18,34
0,05
0,2
10,52
5,46
0,08
4,12
1,27
0,01
0,05
6,3
5,52
0,44
1,15
19,96
0,15
0,04
27,73
0,21
0,55
27,52
0,07
0,26
0,05
2,12
3,33
0,56
2,55
0,03
0,07
Составил:
К000496 кукуруза консервированная
Кукуруза сахарная консервированная
всего в Завтрак
всего в день
201
79
75
210
3,68
0,72
36,73
4,05
3,87
14,4
1,1
0,03
1,8
1,22
0,45
0,01
0,1
0,12
0,07
0,01
0,02
0,54
5,5
3,68
8,6
17,2
17,2
6,25
0,25
0,03
0,02
2
2,0
0,77
0,04
0,4
1,75
4,95
21,42
4,8
1,86
7,2
5,5
3,68
1,3
0,06
0,01
0,82
1,22
0,48
0,05
0,48
0,25
0,03
0,12
0,01
0,04
0,04
0
0,1
0,05
40,0
30,0
630
630
0,62
0,66
27,57
27,57
0,11
0,12
24,96
24,96
3,06
3,36
85,79
85,79
16
680
680
1,32
1,5
96,03
96,03
0,16
0,03
0
0,8
1,9
0,1
1,28
0,6
0,02
0,04
0,01
Дата: 08.11.2022
30
0,08
2,6
Стр: 11
0,1
0,12
6,75
6,75
0,02
0,02
0,34
0,34
0,58
1,44
11,14
11,14
Составил:
Дата: 08.11.2022
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Вторник)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
Химический состав
Стр: 12
белки,г
жиры,г
углеводы,г
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
6,33
2,65
3,9
0,64
4,6
4,6
11,18
13,51
134
108,33
105,0
0,9
17,2
22
22,0
128,39
1,74
0,06
0,03
0,01
0,04
0,18
0,18
0,14
0,11
0,28
3,15
0,05
0,14
0,05
0,03
0,25
0,09
0,18
103
611
611
57,4
1,0
0,2
5,5
0,54
0,66
17,2
63,4
56,94
1,1
63,4
0,2
60,07
16,0
48,0
0,04
0,54
3,68
375,72
375,72
Завтрак
К000003 Бутерброд с сыром 1
Сыр
10,0
10,0
Масло сливочное
5,0
5,0
Хлеб пшеничный
40,0
40,0
К000209 Яйца вареные
Яйцо
40,0
40,0
К000479 запеканка из творога со сметаной и сгущеным молоком
Творог
Крупа манная
Сахар
Меланж
Масло сливочное
Сухари
Сметана
Молоко сгущенное
К000383 Какао с молоком сгущенным
Какао-порошок
Молоко сгущенное
Сахар
К000182 Каша жидкая молочная (овсяная, с маслом)
Крупа овсяная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Соль
всего в Завтрак
всего в день
35,0
5,0
10,0
10,0
3,0
3,0
20,0
20,0
35,0
5,0
10,0
10,0
3,0
3,0
20,0
20,0
2,0
20,0
10,0
2,0
20,0
10,0
Без диет
5,68
2,6
0,04
3,4
1 шт.
5,08
5,08
50/20/1
9,32
5
5,85
0,52
55
200
150
25,0
40,0
2,0
3,0
1,0
25,0
40,0
2,0
3,0
1,0
530
530
0,05
14,8
0,28
0,28
25,05
3,66
2,75
1,12
4,53
1,53
1,28
0,02
2,34
0,7
3,38
9,98
0,07
0,03
1,53
0,64
11,2
19,97
0,76
11,2
9,98
4,4
0,93
1,88
2,0
0,03
25,54
25,54
28,44
28,44
63,21
63,21
1,27
0,02
0,26
0,56
1,44
1,8
0,48
1,44
1,15
2,34
0,32
4,0
1,7
1,8
0,35
1,7
Составил:
63
238
73
0,01
2,0
1
1,0
0,5
0,06
0,04
0,29
0,3
0,03
0,9
0,98
0,02
0,01
0,03
4,43
4,43
0
0,18
0,04
0,02
0,03
0,03
0,01
0,03
0,06
0,2
0,08
0,07
0,03
0,06
0,21
0,48
0,48
0,58
0,58
Дата: 08.11.2022
0,2
0,52
Стр: 13
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Среда)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
Завтрак
Без диет
жиры,г
углеводы,г
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000342 Компот из свежих плодов (яблоки)
Яблоки
Сахар
Лимон свежий
К000304 Рис отварной
Крупа рисовая
Масло сливочное
Соль
К000119 Суп гороховый 1
Горох
Морковь
Лук репчатый
Масло сливочное
Говядина 1к
Картофель
Томат-паста
Соль
К000067 Винегрет овощной
Картофель
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Горошек зеленый консервированный
Соль
К000105 Фрикадельки мясные с овощным соусом
40
40,0
40,0
39,0
25,0
5,0
30,0
25,0
5,0
30,0
4,0
1,0
30,0
4,0
1,0
20,0
7,0
7,0
3,0
31,0
26,7
1,0
1,0
20,0
5,0
5,0
3,0
31,0
20,0
1,0
1,0
13,3
12,5
6,3
6,0
2,0
10,0
1,0
10,0
10,0
5,0
5,0
2,0
10,0
1,0
200
150
200
60
50/10
3,4
3,4
0,16
0,12
0,64
0,64
0,12
0,12
0,05
2
2,1
0,03
0,01
3,01
0,3
3,12
9,85
4,1
0,07
0,07
0,02
5,77
0,4
0,05
6,86
0,4
0,01
0,75
0,2
0,15
0,07
0,07
1,83
0,04
0,01
0,01
2,34
4,96
0,08
14,8
14,8
25,52
2,94
24,95
0,15
19,53
21,42
0,04
12,76
9,72
0,36
0,46
0,03
104
113
152
3,26
0,19
3,65
1,63
0,91
0,36
0,46
0,31
2,0
0,02
0,65
9,16
12,05
0,59
Составил:
Говядина 1к
Лук репчатый
Яйцо
Масло сливочное
Масло растительное
всего в Завтрак
всего в день
79
34
147
17,2
17,2
6,35
4,8
0,5
1,75
5,98
2,4
0,72
3,68
31,95
23,0
2,55
1,55
0,54
2,79
2,0
0,2
3,68
12,74
1,0
3,7
2,55
1,55
2
2,0
0,67
0,66
0,08
0,01
0,29
0,3
2,0
3,68
10,52
0,07
0,03
1,32
0,03
2,18
1,36
0,04
0,04
0,84
0,18
0,03
0,03
0,35
0,09
0,14
0,04
0,04
0,04
0,04
0,01
0,01
0,01
0,01
0,07
0,03
45,0
6,0
10,0
3,0
3,0
8,37
0,08
1,27
0,02
710
710
25,32
25,32
7,2
1,15
2,34
3,0
24,51
24,51
0,55
0,07
0,03
76,85
76,85
629
629
20,56
49,5
1,9
0
2,08
0,25
0,5
0,05
0,01
4,0
0,45
0,02
0,01
1,9
2,0
1,0
0,25
0,5
0,01
1,0
0,09
0,24
Дата: 08.11.2022
45,0
8,0
10,0
3,0
3,0
0
Стр: 14
4,05
1,86
5,5
0,54
1,22
0,05
0,25
0,07
84,74
84,74
6,81
6,81
0,24
0,24
0,6
0,04
24,78
24,78
Составил:
Дата: 08.11.2022
Стр: 15
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Четверг)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
Завтрак
Без диет
жиры,г
углеводы,г
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000482 рыба(хек) запеченная
Хек тихоокеанский (потрошеный обезглавленный)
Масло растительное
Томат-паста
Сухари
Соль
К000049 Салат витаминный (2 вариант)
Капуста белокочанная свежая
Морковь
Горошек зеленый консервированный
Сахар
Масло растительное
Лук репчатый
Лимон свежий
К000377 Чай с лимоном
Сахар
Лимон свежий
Чай высшего или 1-го сорта
К000309 Макаронные изделия отварные 1
Масло сливочное
Макаронные изделия
Соль
К000479 Борщ с мясом,на м/к бульоне
Говядина 1к
Капуста белокочанная свежая
40
40,0
40,0
56,0
5,0
1,0
5,0
1,0
56,0
5,0
1,0
5,0
1,0
25,0
10,0
15,0
2,0
3,0
7,1
2,0
20,0
8,0
12,0
2,0
3,0
6,0
2,0
50/10
50
20,0
5,0
1,0
5,0
30,0
1,0
5,0
30,0
1,0
30,0
20,0
30,0
17,0
0,64
0,64
5,96
1,23
5,0
0,05
0,43
0,54
0,87
0,36
0,1
0,37
2,68
0,02
0,01
0,02
14,8
14,8
2,49
100
0,19
2,55
4,47
0,94
0,58
0,78
2,0
120
200
0,08
0,02
0,24
0,05
0,55
0,06
18,34
0,05
0,2
2,97
0,04
3,12
0,01
0,05
3,72
3,9
0,33
19,96
0,15
0,04
19,07
0,05
20,91
6,48
5,58
0,31
9,59
4,8
0,02
5,42
46
75
122
134
0,8
Составил:
Свекла
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Сметана
Масло растительное
Томатное пюре
всего в Завтрак
всего в день
79
17,2
17,2
19,17
16,8
2
2,0
0,47
0,39
0,2
1,1
3,68
16,44
9,6
4,08
2,4
0,04
0,03
0,1
0,03
0,27
0,12
0,06
0,08
0,01
1,86
0,7
6,25
0,05
0,77
0,4
1,75
4,95
9,05
0,9
5,7
3,68
30,57
2,7
8,16
0,06
0,01
0,82
0,45
0,01
0,48
0,03
1,22
0,81
0,1
0,04
0,04
0,05
0,06
0,9
1,79
0,45
0,02
0,01
0,01
0,01
4,78
9,0
0,4
1,2
0
0,6
0,76
0,8
0,02
0,01
0,01
0,07
0,05
0,01
Дата: 08.11.2022
18,0
20,0
7,0
8,3
1,0
10,0
4,0
1,0
0
3,0
200/20/
5
20,0
5,0
1,0
3,4
3,4
9,19
9,3
14,0
15,0
5,0
7,0
1,0
10,0
4,0
1,0
670
670
0,21
0,3
0,07
0,1
0,01
0,06
0,01
1,27
2,45
0,36
0,64
0,28
2,0
4,0
0,32
0,04
23,15
23,15
22,64
22,64
0,12
64,59
64,59
556
556
1,9
0,1
0
5,32
7,65
Стр: 16
5,18
1,5
2,55
2,17
3,68
8,6
0,2
0,14
0,04
0,06
0,03
0,02
0,2
98,67
98,67
0,02
5,18
5,18
0,01
0,01
1,4
3,0
0,25
0,7
0,01
0,03
0,2
0,2
0,26
11,8
11,8
Составил:
Дата: 08.11.2022
Стр: 17
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Пятница)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
жиры,г
углеводы,г
1,87
0,13
2,0
1,17
1,29
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
24,62
27,98
0,41
0,47
0,07
0,09
3,44
8,61
Завтрак
К000132 Фасоль отварная
Фасоль овощная (лопатка) свежая
Масло растительное
40
48,0
2,0
43,0
2,0
Без диет
1,21
1,29
26
К000338 Плоды или ягоды свежие (яблоки)
Яблоки
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000265 Плов из говядины 1
Говядина 1к
Крупа рисовая
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Соль
К000484 суп с мясными тефтелями
Говядина 1к
Крупа рисовая
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Масло растительное
Томат-паста
К000377 Чай с лимоном
Сахар
Лимон свежий
Чай высшего или 1-го сорта
100
100,0
100,0
40,0
40,0
30,0
30,0
5,0
6,0
10,0
1,0
30,0
30,0
5,0
5,0
8,0
1,0
40,0
5,0
25,0
7,0
9,0
1,0
4,0
1,0
40,0
5,0
20,0
5,0
8,0
1,0
4,0
1,0
40
150
0,07
0,1
200
7,91
7,44
0,35
0,4
0,07
0,11
0,4
0,4
0,64
0,64
8,9
4,8
0,3
5,0
0,01
9,28
6,4
0,05
0,08
0,01
9,8
9,8
14,8
14,8
20,44
79
191
21,42
0,46
0,58
7,38
145
3,57
3,26
0,36
0,73
20,0
5,0
1,0
0,05
0,24
0,05
0,19
18,34
0,05
0,2
0,01
0,05
19,96
0,15
0,04
Составил:
всего в Завтрак
всего в день
32
16
16,0
17,2
17,2
12,68
2,7
2,4
2,2
2,2
2
2,0
1,07
0,81
0,3
1,55
4,08
3,68
13,12
3,6
0,4
2,0
2,55
2,48
3,68
0,04
0,06
0,03
1,27
1,08
0,05
0,18
0,04
0,06
0,03
0,2
6,25
0,03
0,77
0,4
1,75
4,95
0,06
0,01
0,82
0,02
0,02
0,04
0,04
0,06
0,05
0,01
0,01
10
165,0
0
0,36
0,5
0,4
0,06
0,06
2,2
0,01
4,0
0,25
0,8
4,0
200/20/
5
20,0
5,0
1,0
0,4
0,4
3,4
3,4
7,38
5,58
2,1
75
0
1,9
0,1
Дата: 08.11.2022
730
730
20,54
20,54
21,14
21,14
71,93
71,93
548
548
89,87
89,87
0,45
0,8
Стр: 18
7,73
7,73
0,25
0,25
16,8
16,8
Составил:
Дата: 08.11.2022
УО Школа Дагестан
Меню-раскладка (2 Неделя Суббота)
Дети от 7 до 11 лет
Диета:
Все
Стр: 19
Наименование блюд и продуктов
Брутто,г Нетто,г
Выход,г
белки,г
жиры,г
углеводы,г
0,04
0,05
18,2
0,04
19,96
14,8
14,8
38,28
41,28
Химический состав
Энергетическая
ценность
Ca,мг
Fe,мг
B2,мг
C,мг
4,71
4,95
0,4
17,2
17,2
117,53
10,8
0,54
2,7
1,26
105,0
0,4
7,36
5,5
0,77
0,82
0,06
2
2,0
1,77
0,72
0,06
0,81
0,08
0
0,04
0,1
0,04
0,04
0,11
0,02
0
0,05
0,06
0,25
0,04
Завтрак
К000376 Чай с сахаром
Чай высшего или 1-го сорта
Сахар
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
К000493 Мини пицца
Мука пшеничная
Дрожжи
Говядина 1к
Помидоры свежие
Сыр
Томат-паста
Соль
Яйцо
Масло растительное
К000052 Салат из свеклы отварной
Свекла
Масло растительное
К000495 суп фасолевый на м/к бульоне с мясом 1
Фасоль
Лапша (вермишель)
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Томат-паста
Соль
Говядина 1к
Масло сливочное
200/20
1,0
20,0
1,0
20,0
40,0
40,0
60,0
2,0
30,0
10,0
10,0
2,0
2,0
10,0
10,0
60,0
2,0
30,0
9,0
10,0
2,0
2,0
10,0
10,0
40
120
60,6
3,0
48,5
3,0
15,0
15,0
18,0
6,0
6,0
1,0
1,0
30,0
4,0
15,0
15,0
15,0
5,0
5,0
1,0
1,0
20,0
4,0
Без диет
0,19
0,2
3,4
3,4
15,12
6,18
0,25
5,58
0,1
2,6
0,1
0,64
0,64
17
0,66
0,05
4,8
0,02
2,65
1,27
1,15
9,99
2,68
0,05
3,0
6,81
0,3
0,17
0,06
50
0,69
0,73
200
8,38
3,15
1,56
0,3
0,07
0,07
0,05
3,72
0,03
79
367
0,34
0,38
0,01
3,2
3,12
0,07
0,05
0,03
27,78
27,78
27,17
27,17
2,25
0,28
0,9
43
15,79
17,95
0,59
0,68
0,02
0,02
1,94
4,85
19,03
6,99
10,46
2,45
0,46
0,36
0,19
171
32,23
22,5
2,85
1,5
1,55
2,55
0,2
3,68
1,8
0,72
1,68
0,89
0,24
0,14
0,04
0,04
0,03
0,03
0,54
0,06
0,03
0,01
0,01
1,68
0,04
94,32
94,32
734
734
187,47
187,47
3,0
0,5
0,25
0,45
0,03
Дата: 08.11.2022
610
610
1,37
4,01
4,41
Составил:
всего в Завтрак
всего в день
74
Стр: 20
6,81
6,81
0,23
0,23
5,03
5,03
Составил:
Дата: 08.11.2022
Стр: 21
